早期桂花,我相信你首先想到的是桂花的香气,每当桂花盛开的季节,空气就会浸透甜桂花的香气,给一个人无限的遐想,桂花除了装饰,桂花也可以用来吃,吃桂花有很多好处。那么如何吃桂花呢?推荐六种桂花食品方法!
一、桂花怎么吃?
(相关资料图)
1.桂花煎饼
食品准备:200克小麦面粉、鸡蛋2个,鲜桂花适宜,桂花蜜适宜,葵花油适宜。
具体方法:准备容器放入面粉中,将鸡蛋倒入面粉中,然后加入适量水搅拌至面浆中没有面粉颗粒,面浆流动,加入少许葵花油,倒入新鲜桂花搅拌均匀;用纸巾抹少许油,加入两勺桂花面浆均匀摊开;盖上电饼盘,打开盖子冷却;把蛋糕叠起来,切成块,倒上桂花蜜。
2.桂花糯米枣
准备食物:桂花酱、枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻
具体方法:先将枣洗净,然后去核,用清水浸泡半小时左右,取出控制干燥;用刀在每个枣中间切一个洞,但切记不要完全切开;取适量糯米粉,少量多餐加入清水和面团,将面团拉成小剂,揉成条状;将糯米条夹入枣中,握手,放入蒸锅中,蒸12分钟后熄火;用清水将蜂蜜和桂花酱混合,用熟芝麻淋在糯米枣上。
3.桂花南瓜饼
食品准备:糯米粉120克、南瓜100g、适当的油,适当的糖,适当的鲜桂花。
具体方法:先将准备好的鲜桂花去除杂质,用糖拌匀;南瓜洗净切条,用水蒸熟,然后将蒸好的南瓜去皮,放入碗中切碎;加入糯米粉;加入糖桂花搅拌均匀;手里沾点水,把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼;取平底锅,加点油,放入糯米饼中;用小火把双面煎好。
4.桂花糕
准备食物:糯米粉500克,粳米粉300克,白糖250克,食用油、糖桂花各适宜。
具体方法:先筛糯米粉、粳米粉,加糖,用清水均匀搅拌;将揉好的蛋糕粉蒸一刻钟左右。然后用湿纱布包好蛋糕粉,继续按压揉捏,直到面条光滑,蛋糕粉细致;然后将蛋糕粉压平,拉成长条,涂上食用油,撒上干桂花,切成开发网格。
一般来说,桂花的做法有很多种。吃桂花可以缓解疲劳,止咳化痰,减轻体寒,美容养颜。生活中适量吃桂花可以起到很好的保健作用。
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